**** صينية الدجاج بالخضار ****مرررررره حلوه

من طرف **jeddah boy** الإثنين نوفمبر 26, 2007 6:51 am

اشلونكم حبايبي ..
انا ادري اني مو من حقي ادخل المطبخ ..بس شسوي من الملل قلت خليني اكسر تواجدي بالمنتدى وادخل قسم جديد
بس على فكره انا طباخ مااااااااااهر في الحقيقه...

يالله جهزوا ورقه وقلم وسجلو:

المقادير

دجاج مقطع حسب الطريقه اللي تحبينها

خضار مقطعه صغيره والمقدار حسب الرغبه

بصل و طمامطم مقطع شرائح دائريه

بهارات مشكله +ذره من بودره زعفران+كمون+دارسين +

كركم طبعا كلهم بودره

لاتكثري من البهارات عشان متصير حاررررررررررررررره

وشوية زيت

وطبعا ملعقة طعام من الملح

الطريقه

1\تخليطين بطاسه صغيره الملح و جميعا البهارات

2\ ثم تبهرين الدجاج بالهارات مخلوطه بزيت والملح

3\ ثم تبهري الخضار

وتحطيهم بصينيه بايركس يفضل انه يكون لها غطاء

ثم نضيف اليها البصل والطماطم

ثم نغطي الطبق بالغطاء الخاص لصينيه البايركس

واذا لم يتوفر نستخدم القصدير

نضعه في الفرن لمدة ساعة الا ثلث ثم نرفع الغطاء

ونتركه في الفرن لمدة ثلث ساعة

يعني الطبخه كلها تستغرق الساعه

afro